Appats : Graines

 

 

 

 

 

 

Chènevis (hemp), graine du chanvre

trempage 24 heures, cuisson 10 à 15 mn à ébullition, jusqu'à apparition des premiers germes, refroidir rapidement

 

Blé (groat)

trempage 24 à 48 heures, arrêter la cuisson dès que les premiers grains éclatent et laisser refroidir

 

Maïs (maize)

trempage 24 heures
cuisson 1h30 à feu doux

le maïs peut être coloré et aromatisé

Vesce (tare)

 

Groats

 

 

Maïs doux (sweet corn)

 

CRACKED MAIZE

 

 

Soja

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 
 
 
 
 

 

 

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